La demanda de alimentos siempre ha sido mayor a la oferta, por lo cual se formularon diferentes ideas para nivelar la balanza comercial; Se construyo maquinaria para ser más eficiente en la siembra y recolección, equipamiento para ser mas productivo el cultivo y se elaboraron pesticidas, fertilizantes y abonos para maximizar la cosecha.
Con el paso del tiempo la siembra de alimentos siguió tecnificándose y se emplearon en mayor medida los elementos nombrados anteriormente, lo que dio paso a que se aumentara la oferta de alimentos, puesto que, las tierras se hicieron mas productivas y se producía con lo mismo.
Hasta aqui todo estaba de maravilla, pero el hombre no se percato de que las tierras se estaban deteriorando y cada vez se necesitaba mas abonos y fertilizantes para producir, ademas, la calidad de los alimentos bajo, produciendo enfermedades y desnutricion en los consumidores, que conllevo a reflexionar sobre las tecnicas empleadas.
Hoy en dia los alimentos organicos son saludables para el organismo y la poblacion percibe esta mejoras, por lo que su demanda se ha incrementado pero la oferta no es suficiente como lo era desde hace años y de aqui surge la pregunta que hacer??, muchas compañias estan engañando a clientes promocionando sus productos como organicos y la calidad de los que si lo eran se esta deteriorando.
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