LA GRANJA POLYFACEMe parece que la idea de Salatin es un modelo ha seguir para toda la industria de carnes, como se conoce la tierra en donde se cría ganado se vuelve infertil y no sirve para la agricultura; En este modelo los animales y la tierra se mantienen saludables, además es sorprendente ver como en 325 hectáreas se produce comida para 1000 familias y 30 restaurantes, esto quiere decir que la productividad es muy alta y se puede generar un desarrollo sostenible.
Para crear esta granja Joel Salatin hizo relaciones simbioticas con plantas, rumiantes, insectos y aves para crear un ecosistema productivo usando animales de granja; Aquí se generan alimentos de manera sostenible, se mantiene la tierra fertil y el área de bosque que se encuentra en la granja se mantiene con igual extensión.
En la granja polyface se aplicaron conceptos de genentropia que es lo contrario a la entropia, en donde aquí se pasa de un estado de desorden aleatorio a un estado de orden previsible, Salatin es un pionero de aplicacion de esta técnica y es ejemplo para muchos granjeros.
En esta granja aparte de ganado, hay conejos, cabras, gallinas y cerdos, a continuación se muestra una técnica muy interesante para crear abono orgánico:
- En los huertos de la granja viven los conejos y abajo de las jaulas viven las gallinas, que comen bichos, escarban y mezclan el estiércol con la paja dejando listo el compost (abono orgánico), que es utilizado en la tierra de la granja y no es necesario comprar otro tipo de abonos para fertilizarla.
En conclusión, la granja polyface es un sistema que debería ser implementado en todas fincas del mundo, ya que, es un ejemplo de desarrollo sostenible, se es amigable con el medio ambiente y algo que es muy importante la empresa es rentable.
Ideas como estas deberian implementarse en masa en colombia ya que nuestra economia depende directamente de la agricultura.
ResponderEliminarLa idea deberia ser aplicada en la mayoria de las granjas de Colombia y el mundo, esta podria ser una alternativa muy importante en el desarrollo de suelos fertiles y como medida para evitar la erosion masiva.
ResponderEliminarMe parece que es una idea que deberíamos implementarla en Colombia en la zona en donde se maneje mucho la ganadería, los llanos orientales y en los valles. Podríamos darle sustento a muchas personas de bajos recursos o trabajadores de pueblos.
ResponderEliminares muy interesante ver como se pueden modificar los ecosistemas en pro de beneficio del hombre y del mismo entorno, pues en esta empresa se ve la otra cara de la moneda, es decir, se muestra otra idea de la que se tiene en cuanto a la destruccion de los ecosistemas por parte del hombre al invadirlos y aprovecharse de los recursos naturales que este ofrece.
ResponderEliminares una iniciativa digna de reproducir en todo el mundo, tanto en países con las condiciones favorables para la agricultura como Colombia, de modo que se generar aun mejores condiciones mitigando la degeneración de los suelos; y para los países ubicado por encima del trópico de cáncer podría representar una alternativa interesante para mejorar sus condiciones.
ResponderEliminarcreo que esta es una iniciativa que agrupa muy bien los diferentes conceptos de ecoeficiencia ya que se esta contribuyendo con el mantenimiento del medio ambiente, se están generando ganancias para la granja y ademas de esto también se está beneficiando a la comunidad
ResponderEliminarEs muy buena idea, ya que se trata de un negocio rentable, sostenible y amigable con el medio ambiete, que puede ser muy buena opcion para implementarse en Colombia.
ResponderEliminarEs una idea muy buena ya que tan solo pensar que por la alimentacion de un grupo de animales, las tierras que se puedan ser utilizadas en el cultivo de comida para muchas personas, no se degeneren evitando que se pueda volver a cultivar en ellas es muy llamativo para paises, los cuales dependen de este tipo de mercados.
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